ただ削除自体はできます。といってもWordPress管理画面からではなくファイルマネージャー・FTPソフトを使った原始的な削除ですね。一応手順だけ載せておくと以下の通りです。

１．サーバーにFTP接続する　－＞　これはサーバーで用意されてるファイルマネージャーにアクセスするか、あるいはFTPソフト（WindowsならFileZilla）などを使ってFTP接続するのでもOKです。

２．WordPressインストール先のpluginsフォルダを見つける　－＞　各プラグインフォルダは [WPインストール先]/wp-content/plugins の内部にあります。どんなWPバージョンでも絶対に存在します。

３．原始的にプラグインを無効化する　－＞　そうしたらpluginsフォルダを開き、その中に各プラグインのフォルダがあるので、その名前をリネームすればOKです。例えば autopimize => __autoptimize のように先頭にアンダーバー２つを付けるような感じで

あまりお役に立てないですが・・・
参考までに上記を試すことをオススメします。

プラグインが22個更新できない事に愕然とする。

調べてみると今回は相当ヤバいアップデートの様でそれが原因だと判明。

ジェークエリーのバージョンをもとに戻すという公式のプラグインを入れてみるも変わらず。

そしてその後入れてしまったプラグインは削除もできず。

これ放置してたらいずれは更新できないプラグインがアップデートできるようになるんでしょうか。

プラグインが最新？のジェークエリーに対応してない事が問題のようですので、放置していても永久に問題が解決されない気がします。

プラグインがwp5.6に対応したとしても、まずエラーによってプラグインの更新さえできないから永久にアップデートもできないと思います。

削除もできないので削除してから入れ直す事も永久にできないと思います。

完全に詰んだ…素人にはどうしようもありません。